算好三笔账“黄河小镇”减牛不减收

唐克镇通过产业转型发展旅游经济。若尔盖县融媒体中心供图

阿坝州若尔盖县唐克镇强化生态保护，建“牧草＋牦牛”现代农业产业园，推动产业转型发展。

2月5日，正月初五，海拔3300多米的若尔盖大草原白雪皑皑，旁边的黄河水部分已冻结成冰，记者来到阿坝州若尔盖县唐克镇藏哇村。“现在，我们再也不用担心大雪冻死牛羊了。”在一间约200平方米大的牲畜暖棚内，藏哇村支部书记黄河裹着厚实的藏袍，抱起几捆略带青色的牧草扔向几十头小牦牛。

保护生态，减牛是重要行动

人、草、畜矛盾，曾经困扰“黄河小镇”唐克镇。近年来，唐克镇依托紧挨黄河的地域优势，坚持以绿色为底色，强化生态保护，建“牧草＋牦牛”现代农业产业园，探索产业转型发展，努力走出一条人、草、畜平衡发展协调发展的路子。减少养牛成为全镇一项最重要的行动之一。

藏哇村是唐克镇的牧业大村。“我们村有192户2000余人，多的时候，全村养牦牛2万多头。”黄河说，一方面草场有限，过度放牧导致牦牛吃不饱，养殖周期长，肉质硬，利润空间小；另一方面，过度放牧导致草原生态被破坏，土地沙化、水土流失等问题。

“老一辈的人觉得少养牛就意味着收入少。”黄河说，减牛行动起初遇到不小阻力。于是，他家带头减牛，“去年减了14头，今年还要减17头。”

藏哇村干部想了很多办法，通过算经济细账、实地看草场沙化、上门宣讲等方式，让牧民深刻认识到人、草、牛协调发展的重要性，逐步接受了减牛。2021年，藏哇村减少牦牛5000头。

“作为黄河上游重要的水源涵养地、补给地和国家重要湿地生态功能区，我们这里即将建若尔盖国家公园，村民对于生态环境保护也更重视。”唐克镇镇长卓玛透露，现在，减牛成了大家的一种行动自觉。“去年和今年，全镇将减少牲畜3．48万头。”

更让卓玛高兴的是，如今每年牦牛转场时，村民都会自觉地将垃圾统一回收处理。“保护好黄河生态，成为我们每个干部群众的共识。”

算好三笔账，减牛不减收

减牛是为了保护生态，但如何做到减数量却不减收入？

破解黄河烦恼的“秘诀”，是一项名为“三结合顺势养殖集成技术”的高原牲畜标准化养殖模式——“适度放牧、科学补饲、适时圈养”，配套“暖棚、巷道圈、电子秤”，集成“养殖防病、人工种草、牛粪发酵还草、幼畜繁殖”等技术。

黄河给记者介绍了“减牛不减收”的三笔账。

第一笔账，冬季科学补饲。一天补两次，一头牦牛平均每天增重0．9公斤，将传统饲养周期从5年缩短为2．5至3．5年。与传统野放相比，扣除成本后，平均每头牦牛可增收2000元，每只羊可增收500元。

第二笔账，适度放牧，适当运动，牦牛肉质更好价格更高。黄河解释，传统野放，一头牦牛平均每天运动70公里，肉质更硬。采用“三结合顺势养殖集成技术”后，牦牛一天在外运动5小时，肉质更好，活畜交易时价格也高些。

第三笔账，适时圈养，可以减少牦牛对牧草的浪费和对草场的践踏。过去养牦牛，基本上一年到头都野放，算上被牛群踩踏浪费掉三成左右的草，要20多亩草地才能养活一头牛。现在气温低时把吃完草的牛赶回圈里暖棚，每天补3．5公斤饲料，不到10亩草地就能养一头牛。

三笔账算下来，不仅让更多牧民认可“三结合顺势养殖集成技术”，还在一定程度上推动了人、草、畜和谐共处。如今，唐克镇大力推广该技术，全镇建成示范牧场90个。

2020年6月，若尔盖县在唐克镇建起“牧草＋牦牛”现代农业产业园，与川农大签订合作协议，邀请省牦牛专家建立工作室，探索牦牛产业标准示范，实现集约化发展。“实现减牛不减收，还要打造中高端牦牛品牌。”若尔盖县委农办专职副主任张建荣说，要在养殖、出栏、技术、品牌等建立一套标准，力争实现更大收益。

通过转型，唐克镇还搞起了旅游经济。卓玛说，依靠黄河美景资源，镇上很多牧民搞起了旅游，开了以黄河命名的酒店、宾馆、饭店。一些牧民养起河曲马，开发黄河文化旅游产品。

作为黄河九曲第一湾景区所在地，藏哇村受益最大。村上不仅修了两家酒店，每年还能享受景区门票分红。“去年我们村的景区门票分红达60万元。”黄河说。（王鑫杨玉红记者徐中成）